有機(jī)蔬菜很好吃，比較有營(yíng)養(yǎng)。寒流侵襲易給深冬大棚蔬菜造成嚴(yán)重?fù)p害，遭遇嚴(yán)寒時(shí)可采取以下方法應(yīng)急，一是多層覆蓋，可在草苫上再蓋一層薄膜。也可在棚內(nèi)再套棚，以增加保溫效果;二是提早在棚外挖防寒溝，可提高棚內(nèi)溫度2-3度，另外要特別注意在寒流來(lái)臨前，快噴一遍天達(dá)2116抗逆防凍害。

進(jìn)入冬天，除低溫外，還會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)大風(fēng)、連陰、大雪等災(zāi)害性天氣，給蔬菜生長(zhǎng)造成很大損害，所以要注意收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，及早采取預(yù)防措施和災(zāi)后處理，減輕災(zāi)害天氣帶來(lái)的損失。

一、遭遇嚴(yán)寒時(shí)

不要大澆水，冬天水溫太低，澆后遇到寒流變天時(shí)如棚中不見(jiàn)光，棚溫低，地溫難以恢復(fù)，會(huì)造成蔬菜爛根，死棵或漚根和導(dǎo)致各種病害的流行蔓延。

二、遇到連陰時(shí)

若遇到連陰天氣，只要溫度不是太低，就要揭開(kāi)草簾。若有短時(shí)間露出太陽(yáng)，棚室內(nèi)溫度就會(huì)升高。在溫室內(nèi)后墻上張掛反光幕，陰天時(shí)也會(huì)起到增光和提溫的作用。冬季陰天較多時(shí)應(yīng)提早覆蓋地膜，能提高地溫，減少低溫凍害的發(fā)生。冬季溫室內(nèi)的溫度要保持在12℃以上，溫度過(guò)低時(shí)，可采取電力加熱、煤爐加熱等增溫措施。

三、遇到降雪天氣時(shí)

白天下雪時(shí)不必蓋草苫，雪停后立即掃去棚上的積雪，下午蓋苫后，再在草苫上蓋一層薄膜以加強(qiáng)保溫。夜間降雪翌日雪停后要及時(shí)掃雪，保持草苫干燥，溫度許可時(shí)要及時(shí)使秧苗見(jiàn)光。連續(xù)陰雪天氣后驟然轉(zhuǎn)晴，應(yīng)先間隔拉苫或先拉開(kāi)三分之一，并注意觀察秧苗變化，發(fā)現(xiàn)萎蔫，立即將草苫蓋好，恢復(fù)后再拉開(kāi)，以防"閃棚"。若已造成萎蔫，應(yīng)立即在葉片噴灑天達(dá)2116壯苗靈緩解，以關(guān)閉葉片氣孔，使蔬菜蒸騰作用減弱，有利于植株快速改變萎蔫狀態(tài)，恢復(fù)正常。

四、受凍后的補(bǔ)救

一是棚菜受凍后，不能立即閉棚升溫，要使棚內(nèi)溫度緩慢上升，避免因溫度急驟上升而使蔬菜受凍組織壞死。二是及時(shí)剪去受凍的莖葉和果實(shí)，以免組織發(fā)霉病變，引發(fā)病害。三是可用天達(dá)惡霉靈6000倍液，混加天達(dá)2116壯苗靈1000倍液，噴灑1-2次，快速康復(fù)。

五、病蟲(chóng)危害的應(yīng)急措施

常見(jiàn)的有西紅柿、芹菜、黃瓜、油菜等，尤其是西紅柿容易發(fā)生疫病和灰霉病，原因是長(zhǎng)時(shí)間的低溫，蔬菜生長(zhǎng)勢(shì)減弱，抗性降低，病蟲(chóng)害容易發(fā)生。應(yīng)早期發(fā)現(xiàn)、早期預(yù)防。霜霉病和疫病用72%克霜氰、64%殺毒礬800倍噴霧;灰霉病用50%撲海因、施美特或速克靈 600倍噴霧，每隔7天～10天防治一次。預(yù)防病害發(fā)生還要葉面噴施綠箭、華孚等1000倍植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，增強(qiáng)植株抗寒抗病能力。如遇陰天，盡量采用煙劑或粉塵進(jìn)行防病，以減小棚內(nèi)濕度，避免病害發(fā)生。

以上是為大家介紹冬季大棚有機(jī)蔬菜的管理加工辦法有哪些，望您能了解有機(jī)農(nóng)業(yè)一些知識(shí)，擴(kuò)大您眼界和視野。